El Artesano Vasco

Distribución de carne artesanal en Euskadi para hostelería y colectividades

 

El Artesano Vasco

Txitxikis, hamburguesas, pintxos morunos y más preparados en nuestras instalaciones con ingredientes frescos.

 

El Artesano Vasco

Raíces vascas, empresa local, conocimiento del mercado y compromiso con la calidad que exige el cliente vasco.

 

El Artesano Vasco

Distribución puntual. Entregamos cuando lo necesitas. Tu servicio no puede esperar y nosotros lo sabemos.

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Somos el proveedor de carne artesanal de referencia en Álava: producto fresco de calidad superior, cortes a medida y servicio de distribución fiable para restaurantes, colegios, residencias y caterings que no pueden permitirse fallos.

ARTESANIA

Selección y preparación manual de cada pieza. No somos una plataforma. Somos carniceros.

SOBRE NOSOTROS
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PRODUCTO FRESCO

Sin congelados, sin intermediarios innecesarios. De la canal a tu cocina.

PRODUCTOS
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ESPECIALIZACIÓN B2B

Conocemos las necesidades del profesional. Cortes, formatos y volúmenes adaptados.

PRODUCTOS
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RAICES VASCAS

Conocimiento local, producto próximo, trato cercano y palabra que se cumple.

SOBRE NOSOTROS
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Quienes somos

Carniceros de oficio. Distribuidores de confianza.

 El Artesano Vasco es una empresa pensada desde el principio para el profesional exigente que entiende que la calidad de la materia prima no es un lujo, es la base de todo.

Somos un equipo pequeño y especializado. Carniceros con oficio, logística propia y un compromiso claro: que cada cliente reciba exactamente lo que pidió, en el tiempo acordado y con la calidad que merece. Sin letra pequeña. Sin sorpresas.

Distribuimos a hostelería, residencias, colegios, instituciones o caterings en casi todo Euskadi, con rutas regulares que garantizan frescura y puntualidad. Si tu negocio está en la zona y buscas un proveedor de confianza, este es el momento de hablar.

Conócenos mejor

Nuestras secciones de productos para profesionales

VACUNO

Chuletones, chuleteros, solomillo, entrecot, churrasco, rabo, redondo,…

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CERDO

Lomo fresco y adobado, panceta, secreto,  costillas, carrilleras, solomillo, codillo,…

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AVES

Pechugas, alas, cuartos, enteros de pollo y chuleta y estofado de pavo

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ELABORADOS

Hamburguesas, minihamburguesas, txitxikis, pintxos morunos, brochetas, …

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¿Donde distribuimos?

Distribuimos en Euskadi y alrededores.
Frescos. Puntuales. Sin excusas.

Nuestras rutas de reparto cubren casi todo Euskadi. Distribuimos en todo Álava, Gran Bilbao, Eibar, Ermua, Azpeitia, Elgoibar, Orduña, Durango, Markina, Lekeito y Gernika.
Trabajamos con frecuencias adaptadas a tu negocio: diaria, semanal o según tu volumen. El producto sale de nuestras instalaciones fresco y llega a tu cocina en las condiciones exactas que necesitas.

No hacemos grandes promesas que luego no se cumplen. Pactamos contigo la frecuencia, el horario y las condiciones y las respetamos pedido tras pedido.

Producto consistente, entrega puntual y trato directo, siempre con la misma persona al teléfono.
Comprueba si llegamos a tu zona

¿ A quién servimos?

Conocemos lo que necesita cada tipo de negocio.
Por eso no todos reciben lo mismo.

Un restaurante no necesita lo mismo que un colegio. Un asador no trabaja igual que una empresa de catering. Llevamos años entendiendo esas diferencias y adaptando nuestro producto, nuestros formatos y nuestro servicio a cada tipo de cliente.

Hostelería — Bares, restaurantes y asadores

Tu carta empieza en la materia prima. Nosotros nos encargamos de que siempre esté a la altura.
Trabajamos con restaurantes, bares y asadores que no pueden permitirse fallos en el género. Carne fresca seleccionada, cortes profesionales y distribución adaptada a tu ritmo de servicio. Porque cuando la materia prima falla, falla el plato — y eso no pasa con El Artesano Vasco.

Colegios y comedores escolares

Los comedores escolares necesitan un proveedor que entienda sus volúmenes, sus plazos y sus exigencias de trazabilidad. Suministramos carne fresca de calidad — no género de descarte — con la regularidad y la documentación que requiere la administración. Porque en un colegio, el producto no puede fallar.

Residencias de mayores

Las residencias de mayores necesitan un proveedor comprometido con la continuidad del servicio. Ofrecemos cortes tiernos y de fácil elaboración, formatos adaptados a cocinas de colectividad y una distribución que no falla. Porque detrás de cada pedido hay personas que dependen de esa comida cada día.

Empresas de catering y eventos

El catering vive de los plazos y los volúmenes. Sabemos que un evento no espera y que el género tiene que estar donde debe, cuando debe. Carne fresca, elaborados listos para producción y capacidad de respuesta ante pedidos de última hora. Con nosotros, el suministro nunca es el problema.
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¿Qué productos vendemos?

Carne fresca y elaborados artesanales para cocinas profesionales.

Trabajamos con vacuno, cerdo, aves y conejo frescos, además de una línea propia de elaborados artesanales listos para incorporar a tu carta o menú. Todo el producto se selecciona con criterio profesional y se prepara en nuestras instalaciones bajo los mismos estándares de siempre.

Vacuno

Chuleteros, chuletones, entrecot, solomillo, churrasco, rabo y redondo. Cortes de excepción para el asador y la carta de calidad.

Cerdo

Secreto duroc, costillas, lomo, codillo, carrillera, manitas y panceta. Versátil, rentable y con un resultado en cocina que habla por sí solo.

Aves

Pollo y pavo en múltiples formatos: pechuga entera o fileteada, cuartos, alas, estofado y al ajillo. Producto fresco para menús del día y colectividades.

Conejo

Conejo al ajillo listo para trabajar. Una referencia clásica que nunca falla en la carta tradicional.

Elaborados propios

Hamburguesas artesanales, txitxikis vascos, pintxos morunos, brochetas, san jacobos, muslos y pechugas rellenas. Producto con identidad, listo para tu cocina.
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¿Por qué elegirnos?

Lo que distingue a un buen proveedor de uno en el que puedes confiar de verdad.

Cambiar de proveedor es una decisión que nadie toma a la ligera. Por eso te contamos exactamente qué puedes esperar de nosotros sin palabrería, sin promesas vacías.

Corte artesanal en cada pieza

Cada pieza se selecciona y prepara a mano con el criterio que solo dan años de oficio. Sin procesos industriales, sin género anónimo. Lo que llega a tu cocina ha pasado por manos que saben lo que están haciendo.

Producto 100% fresco, sin excepción

Todo el género que distribuimos es fresco. El producto que recibes hoy estuvo en cámara esta mañana. Nada pasa por el congelador para alargar su vida útil. Eso se nota en la textura, en el color y en el sabor final.

Distribución puntual y sin excusas

Planificamos nuestras rutas para que el género llegue cuando lo necesitas, en las condiciones que acordamos. Pedido confirmado es pedido entregado. Sin llamadas de última hora, sin retrasos que te dejan vendido delante de tus clientes.

Trato directo, siempre con nosotros

No tenemos call center ni protocolo de atención al cliente. Cuando nos llamas o escribes por WhatsApp, hablas con la persona que conoce tu pedido, tu negocio y tus necesidades. Las cosas se resuelven rápido cuando no hay intermediarios de por medio.

Calidad consistente en cada pedido

No hay género bueno la primera semana y flojo después. Mantenemos el mismo estándar en cada entrega porque seleccionamos el producto con los mismos criterios siempre. Tu carta puede depender de nosotros — esa es la mayor garantía que podemos darte.

Empresa local con raíces vascas

No somos una multinacional ni una plataforma de reparto. Somos una empresa de Vitoria-Gasteiz que conoce el mercado local, entiende la cultura gastronómica vasca y sabe lo que exige el cliente de aquí. Esa cercanía es una ventaja real para tu negocio.
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